Teste avalia 11 marcas de cerveja no Brasil

Volume de ar na lata – Influencia na estabilidade do sabor e do aroma da cerveja. Quanto maior o teor de oxigênio na lata ou na garrafa, maior será a tendência de oxidação, diz a ProTeste. Todas as marcas avaliadas apresentaram resultados extremamente satisfatórios.

Sódio – Tem que ser consumido com moderação, mas o sódio em índices muito baixos na cerveja pode apontar o uso de água desmineralizada. Isso não é bom, segundo a ProTeste. As amostras se saíram bem também neste crédito. A associação, no entanto, comparou os valores com o recomendado pela Organização Mundial da Saúde sobre o consumo diário de sódio:

“A partir daí, consideramos que 120mg (5% do valor diário recomendado) deveria ser o máximo de sódio presente em uma unidade (lata) e verificamos que todas as cervejas analisadas cumpriram esse critério, obtendo resultados satisfatórios.” – complementa o estudo.

Preços e disponibilidade – Os preços foram coletados em janeiro de 2018 em várias capitais, incluindo Porto Alegre. Bavaria e Nova Schin tiveram o menor preço em quase todas as regiões pesquisadas, com exceção do Rio Grande do Sul. Já Heineken e Stella Artois tiveram os maiores preços em todas as regiões pesquisadas.

“Com relação à disponibilidade, os produtos estiveram presentes em 95% das regiões pesquisadas. O destaque ficou por conta da Itaipava, que esteve presente em todas as regiões pesquisadas com preços razoáveis.” – avaliou a ProTeste.

fonte Gaucha/ZH